Uskršnji post: Recepti za posna jela i saveti za duhovno postenje

Za pravoslavne vernike upravo počinje Uskršnji post, period od 48 dana koji predstavlja najstroži post u crkvenoj godini. Ovaj period je idealna prilika ne samo za telesno, već i za duhovno pročišćenje.

Šta je Uskršnji post?

Uskršnji post traje 7 nedelja i obuhvata period od Čistog ponedeljka do Velikog petka. Tokom ovog perioda, vernici se uzdržavaju od:

• Mesa i mlečnih proizvoda
• Jaja
• Alkoholnih pića (izuzetak su subotom i nedeljom)
• Preterane hrane i luksuza

Duhovni aspekt posta

Post nije samo pitanje ishrane - važno je i duhovno postenje:

• Češće posećivanje crkve
• Ispovedanje i pričešćivanje
• Uzdržavanje od loših misli i dela
• Činjenje dobrih dela i milostinje

Osnovna pravila posta

Post se može držati na tri načina:

1. Strogi post (na vodi): Prva i poslednja nedelja posta, kao i sreda i petak
2. Post na ulju: Ostali dani, dozvoljeno biljno ulje
3. Post sa ribom: Dozvoljeno samo na Blagovesti i Cveti

Recepti za posna jela

1. Posna salata sa tunjevinom i crvenim kupusom

Sastojci:

• 1/3 glavice crvenog kupusa
• 1 konzerva tune u ulju
• Sok od pola limuna
• So i biber po ukusu
• Peršunov list

Priprema: Sitno iseckati kupus, ocediti tunjevinu, dodati sve sastojke i lagano izmešati. Posuti peršunom.

2. Posne makarone sa kečapom

Sastojci:

• 500g makarona
• 100ml kečapa
• Suvi bosiljak
• So po ukusu

Priprema: Skuvati makarone, ocediti, dodati kečap i začine, dobro izmešati.

3. Sojin paprikaš

Sastojci:

• 200g sojinih odrezaka
• 2 glavice crnog luka
• 3 krompira
• Aleva paprika, so, biber
• Biljno ulje

Priprema: Soju potopiti u vodu na sat vremena. Na ulju propržiti luk, dodati soju i krompir, naliti vodom i dinstati. Začiniti.

4. Posni djuveč

Sastojci:

• 2 glavice crnog luka
• 2 paprike
• 2 šargarepe
• 300g pečuraka
• 3 paradajza
• 2 šoljice pirinča
• Začini po ukusu

Priprema: Na ulju propržiti luk, dodati ostalo povrće, pirinač i vodu. Kuvati 20 minuta na tihoj vatri.

5. Posne kiflice od piva

Sastojci:

• 600g brašna
• 3 kašike ulja
• 2 kašike piva
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica soli

Priprema: Sve sastojke zamesiti, praviti kiflice i peći na 200°C oko 20 minuta.

Česta pitanja o postu

Da li je žele posan?

Običan žele nije posan jer sadrži želatin životinjskog porekla. Postoji biljna alternativa - agar agar.

Da li je dozvoljeno crno vino?

Crno vino je dozvoljeno subotom i nedeljom, kao i na praznike koji padnu u radne dane.

Da li su posne instant supe?

Većina instant supa sadrži mlečne proteine, pa nisu pogodne za post. Proverite deklaraciju.

Saveti za lakše postenje

• Planirajte obroke unapred
• Koristite raznovrsne začine da obogatite ukus jela
• Pijte dosta vode i čajeva
• Ne preterujte sa količinom hrane
• Fokusirajte se na duhovni aspekt posta

Uskršnji post predstavlja jedinstvenu priliku za telesno i duhovno obnavljanje. Kroz molitvu, post i dobra dela, vernici se pripremaju za veliku radost Vaskrsenja Hristovog.

Napomena: Uvek se konsultujte sa svojim duhovnikom za specifična pitanja vezana za post.