Zdrava Ishrana: Saveti, Recepti i Lična Iskustva

U današnje vreme sve više ljudi razmišlja o tome šta stavlja na svoj sto. Kako se hraniti zdravije, koje namirnice izbegavati, a koje uključiti u ishranu? U ovom članku ćemo podeliti korisne savete, recepte i iskustva iz svakodnevnog života.

Riba i Morski Plodovi u Ishrani

Mnogi ističu sardine u maslinovom ulju kao omiljenu ribu. Međutim, važno je obratiti pažnju na poreklo ribe. Konzervirana riba i meso mogu sadržati materije nalik histaminu koje kod nekih ljudi mogu izazvati nepoželjne reakcije poput dijareje, mučnine ili čak koprivnjače.

Pravi Izbor Tiganja

Za ljubitelje sočnog pečenog mesa sa salatom, važan je izbor pravog tiganja. Keramički i indukcioni tiganji su popularni izbori, a neki se odlučuju i za električni roštilj za spremanje hrane na otvorenom.

Recept za Brzu i Zdravu Salatu

Prokuvajte integralni pirinač, procedite ga u hladnoj vodi da bude rastresit. Dodajte dve-tri konzerve tune u komadima, pola teglice sitno isečenih baby kornišona i oko 100g crnih maslina. Začinite solju, biberom i malo maslinovog ulja. Ovo je odličan obrok koji može poslužiti i kao večera.

Hleb i Alternativne Žitarice

Mnogi traže kvalitetan hleb bogat vlaknima. Ražani hleb sa 54% raži, vodom, zobenim pahuljicama i pšeničnim brašnom je odlična opcija. Hleb možete držati u zamrzivaču i tostirati po potrebi. Za one koji žele da izbegnu gluten, postoje alternative poput heljdinog, pirinčanog i kokosovog brašna.

Dorucak sa Ovsenim Pahuljicama

Probajte ovsene pahuljice potopljene u jogurt sa bananom i suvim voćem. Druga varijanta je kuvanje ovsenih pahuljica u malo vode, dodavanje mleka, whey proteina od čokolade, kakaa, zatim dodavanje crne čokolade, smrznutih malina ili višanja i kokosovih ljuspica.

Kurkuma i Đumbir u Ishrani

Kurkuma je izuzetno koristan začin koji možete dodavati u čorbe, variva ili čak u kajganu. Đumbir je dobar za prehlade i bolove u grlu, ali treba ga uzimati umereno jer u većim količinama može izazvati tahikardiju.

Humus - Zdrav Namaz

Za pripremu domaćeg humusa potrebne su leblebije, tahini, limunov sok, maslinovo ulje, beli luk i so. Leblebije treba potopiti preko noći, a zatim skuvati oko sat vremena. Sve sastojke izblendirati do glatke paste. Humus možete čuvati u frižideru do pet dana.

Biljna Mleka

Za one koji ne konzumiraju mlečne proizvode, postoji mnogo opcija poput bademovog, kokosovog ili ovsenog mleka. Bademovo mleko možete lako pripremiti kod kuće - potopite bademe preko noći, zatim ih blendajte sa vodom i procedite.

Zaključak

Prelazak na zdraviju ishranu ne mora biti komplikovan. Mali koraci poput zamene belog hleba integralnim, korišćenja kvalitetnih ulja ili pripreme domaćih namaza mogu značajno poboljšati vašu ishranu. Najvažnije je slušati svoj organizam i prilagoditi ishranu svojim potrebama.